De Veluwe heeft zijn eigen bierbrouwerij; in Bierbrouwerij De Vlijt wordt wekelijks zo'n 4000 liter ambachtelijke speciaalbier Veluwse Schavuyt gebrouwen. Het ambachtelijke bier heeft een hoge gisting en wordt niet gefiltreerd en gepasteuriseerd, waardoor de mooie volle smaak van de gebruikte brouwingrediƫnten in het bier volledig aanwezig blijft.
Speciaalbier uit de Veluwe kun je ook proeven bij Bierbrouwerij De Uddelaer. Met de huisvesting in het Koetshuis van Kasteel Staverden beschikt Bierbrouwerij De Uddelaer over een unieke ambiance.